Coraçao de Massa Folhada

Ola pessoal! Esta semana a minha pimpolha foi a um passeio com a turma da escolinha e passaram o dia em um parque muito verde e lindo que fica em Valeggio, cidade que fica a 8 km de Villafranca, e como ela teria que levar o almoço e a merenda na mochila, resolvi fazer uma receita de massa folhada com presunto e queijo cremoso que ela adora! Acho que o maior sucesso dessa receita para ela é a forma de coraçao! Voltou para casa com a embalagem plastica onde os coloquei vazia, pois havia comido todos e me pediu mais! Receita facil e de sucesso, voces vao conferir.

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada pronta (quem quiser fazer em casa, boa sorte!)

100 g de presunto (eu usei daquele que vem em cubinhos)

2 colheres de queijo cremoso (pode ser aquele requeijao que é muito usado por ai)

1 ovo

Forminha para fazer biscoito na forma de coraçao (se nao tiver a forminha, faz redondinho mesmo usando um copo)

Modo de preparar:

Bater o presunto com o robot de cozinha para reduzir o tamanho (eu usei um truque: acrescentei metade de uma cenoura ja cozida, pois so camuflando a cenoura consigo fazer a minha pimpolha come-la). Transferir o presunto batido para uma vasilha e acrescentar o queijo cremoso, misturando bem os ingredientes. Enfarinhar a bancada onde vai ser trabalhada a massa com farinha de trigo e abri-la um pouco mais com um rolo.
Colocar montinhos separados ao longo da massa e cobri-los com a mesma.



Comprimir a massa com os dedos ao redor dos montinhos, procurando selar a area onde eles foram colocados. Apoiar a forminha sobre a massa, deixando os montinhos no meio e com a ajuda de um garfo pequeno comprimir as bordas, para que o recheio nao saia durante o cozimento.
 


Proceder dessa forma com toda a massa. Arruma-los numa forma forrada com papel manteiga e antes de colocar no forno, pincela-los com o ovo batido.



Assa-los em forno pré-aquecido, a 180º C por 20 minutos.

Podem ser consumidos como aperitivo (em festas ou reunioes informais em casa), no lanche ou até no almoço ou jantar. Mais versatil do que isso...
Buon appetito!