sexta-feira, 26 de julho de 2013

Frango com Empanatura Aromatica

Vi dias atras essa receita simples, pratica e deliciosa em um programa chamado "Pronto in tavola" com Monica Bianchessi, no canal Arturo e coloquei a mao na massa no dia seguinte!
Gostei da combinaçao que ela fez com batatas e cebolas refogadas, que sao ingredientes muito apreciados aqui em casa. Ela nao quantificou nada e nao precisa. Cada um faz na quantidade que precisar, depende do numero de pessoas à mesa, Ok? De qualquer modo eu coloquei as quantidades que usei para esta receita.
Vamos a ela.
 A foto nao ficou muito legal porque tirei com o celular, mas da para ter uma idéia de como fica o prato.
 
 
 Ingredientes:
3 bifes de peito de frango
2 paezinhos de sal dormidos
1 ramo de alecrim
2 folhas de salvia
Farinha de trigo
1 ovo
4 batatas cozidas com a casca
1 cebola de tamanho médio
Manteiga
Sal
Azeite de oliva

Modo de preparer:
Cortar a cebola ao meio. Fatiar finamente cada metade.
Colocar em uma panela 1 colher de manteiga e um fio de azeite e refogar a cebola fatiada, acrescentando um pouco de sal e de agua, deixando cozinhar em fogo baixo, até que ela fique macia. Reservar.

Bater em um mixer os paezinhos com o alecrim (so as folhinhas) e as folhas de salvia até ficar tudo bem misturado e reduzido em farinha.Passar os bifes de frango primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e por ultimo na empanatura aromatica.
Fritar com 1 colher de manteiga e 2 colheres de azeite de oliva até dourar de ambos os lados.

Descascar as batatas e amassa-las com um garfo, acrescentando sal a gosto e azeite de oliva.

Colocar no prato uma base de batatas amassadas, cobrir com a cebola refogada e por cima colocar o peito de frango empanado.
Agora é so servir...uma delicia!!!!!
Buon appetito!
  

segunda-feira, 22 de julho de 2013

Bolo aos 3 leites

Ola pessoal! Estou de volta neste meu pequeno espaço de diversao! :)
Esta receita nao é tipica das festas juninas, mas o comi varias vezes na casa da minha irma durante a minha estadia la no Brasil e eu adoro este tipo de bolo porque tem uma consistencia de pudim, macio e delicioso! Esta receita foi dada pela minha cunhada e me lembrei que é a receita de um tal Bolo Atomico que tinha comido anos atras na casa dela e que eu ainda nao havia preparado. E a hora chegou! Aproveitei a visita da minha querida amiga Marta e o preparei. Ela amou! O servi com uma bola de sorvete ao café  (ver receita aqui) que tinha preparado a pedido do meu marido e achei que combinava bem: bolo de leite com sorvete ao café! Para suportar o calor que esta fazendo por aqui, nada melhor do que uma merenda como essa. E' facil de fazer e muito gostoso!
Experimentem!



Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (usem a lata do leite condensado como medida)
1 caixinha de leite de coco (200 ml)
6 colheres rasas de farinha de trigo
1 colher de manteiga
4 ovos
1 colherzinha de extrato de baunilha (opcional)

Modo de preparer:
Bater tudo no liquidificador e colocar em uma forma com buraco no meio (capacidade para 1 litro), untada e enfarinhada.
Assar em forno pré-aquecido a 180ºC por uns 40-45 minutos.
Esperar esfriar antes de desenforma-lo.
Agora é so servir com o sorvete ao café.
Buon appetito!

VERSIONE ITALIANA
 
TORTA  AI  3  LATTI
 
Ingredienti:
1 barattolo di latte zuccherato (quello della Nestlè)
1 barattolo di latte di mucca (​​utilizzare il barattolo di latte zuccherato come misura)
1 scatola di latte di cocco (200 ml)
6 cucchiai di farina
1 cucchiaio di burro
4 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

Preparazione:
Frullare tutto e mettere in una teglia con buco in mezzo (capacità per 1 litro), imburrato e infarinato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 40-45 minuti.
Aspettare che si raffreddi prima di  togliere della teglia.
Servire con il gelato al caffè.
Buon appetito!