terça-feira, 25 de dezembro de 2012

Sobremesas Natalinas

FELIZ NATAL!
Muita paz, harmonia, alegrias e tudo mais o que cada um deseja para si mesmo!
E... BUON COMPLEANNO TISSI!
(Tiziana, minha cunhada, faz aniversario hoje!)
Preparei estas sobremesas para o nosso Natal. Sao simples, mas deliciosas e de efeito.
Com apenas um Pan di Spagna (ou pao de lò, uma especie de bolo esponja) e alguns recheios e caldas, pode-se criar guloseimas dignas de restaurante e sem sair de casa! Sem nenhuma pretençao!
Espero que gostem e experimentem!
Feliz Natal!
 
Versione italiana più giù
 

Tortinha Chantilly e Waffer
Esta eu fiz pensando em minha filha que adora chantilly e biscoitos waffer.
1 disco de pan di spagna de 8 cm de diametro, dividido ao meio
Chantilly (basta montar 150 ml de creme de leite fresco com uma colherzinha de açucar de confeiteiro; esta dose da para duas tortinhas)
2 biscoitos waffer de chocolate esmigalhado
Um punhado de brigadeiros
Calda de leite achocolatado

Montagem:
Molhar o primeiro disco com a calda, colocar uma colher de chantilly e as migalhas de biscoitos waffer sobre este. Cobrir com outro disco de bolo e molhar com a calda. Colocar chantilly sobre o disco e espalhar o brigadeiro sobre esta.

PAN DI SPAGNA (PAO DE LO):
Ingredientes para um bolo de 20 cm de diametro:
3 ovos
60 g de açucar (uma proporçao de 20 g para cada ovo; a proporçao varia de 25 a 30, mas eu sempre diminuo o açucar)
90 g de farinha de trigo (uma porporçao de 30 g para cada ovo; a proporçao varia de 25 a 30 g)
1 colherzinha de Extrato de Baunilha

Modo de preparar:
Bater os ovos com o açucar e o extrato de baunilha por uns 15 a 20 minutos, até que triplique de volume e fique de cor clara (eu uso o truque do banho-maria nesta etapa porque em menos de 15 minutos o volume fica triplicado).
Acrescentar a farinha peneirada, aos poucos, misturando com uma colher em movimentos circulares, de baixo para cima, com cuidado para nao desmontar o composto.
Colocar o composto em uma forma de 20 cm, untadas de manteiga e polvilhadas com farinha de trigo ou uma forma de aluminio descartavel.
Assar em forno pré-aquecido a 180ºC por uns 20-30 minutos.

Nota: este é um bolo que deve ser feita com um ou dois dias de antecedencia, pois com o repouso fica melhor para ser cortado.




Tortinha de Creme de Caramelo e Doce de Leite:
Esta tortinha é feita com dois discos de bolo, doce de leite como recheio e ao redor de toda a tortinha o creme de caramelo. Dentro eu coloquei 4 cerejas em calda(Amarena Fabbri) e em cada rosa que fiz com o bico de confeitar, coloquei uma bolinha de doce de leite. Molhei os discos de bolo com o xarope das cerejas

Ingredientes para o Creme de Caramelo (achei esta receita aqui)
Primeiro se prepara o Caramelo :
1/2 xicara (café) de açucar mascavo
1/4 de xicara (café) de creme de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colherzinha de extrato de baunilha
Uma pitada de sal marinho

Modo de preparar:
Colocar em uma panela o açucar, o creme de leite e a manteiga e levar à fervura em fogo médio-alto, mexendo com uma colher de madeira. Deixar fervendo ainda por uns 3 minutos, mexendo sempre. Tirar do fogo e acrescentar a baunilha e o sal. Deixar esfriar à temperatura ambiente e depois bater com um mixer até ficar liso. Reservar

Depois se prepara o Creme:
230 g de manteiga
360 g de açucar
1/2 colherzinha de sal
1 colherzinha de extrato de baunilha

Modo de preparar:
Bater a manteiga com um mixer até ficar clara e cremosa. Adicionar o açucar e bater em velocidade baixa até misturar oa dois e aumentar a velocidade do mixer. Adicionar o extrato de baunilha e o sal e bater por mais uns 3 minutos. Com o mixer em velocidade baixa, acrescentar o caramelo frio e bater até ficar tudo incorporado e bem cremoso.

A receita do Doce de Leite esta descrita aqui.

 

Tortinhas de Creme de Caramelo e Ganache de Chocolate:
Esta foi feita com dois discos de pan di spagna (que molhei com uma calda feita misturando em partes iguais licor de laranja - Cointreau - e agua mineral). Como recheio coloquei uma camada de Creme de caramelo. Cobri com o segundo disco e molhei com a calda e coloquei sobre este a Ganache de Chocolate. Fiz um montinho de Chantilly e coloquei uma cereja em calda sobre este. Na outra fiz uma rosa de creme de caramelo e coloquei uma cereja sobre este.

Para receita de Ganache ao Chocolate basta clicar aqui
Buon appetito!


VERSIONE ITALIANA
 
DOLCI  NATALIZI
 
Buon Natale!
Molta pace, armonia, gioia e tutto ciò che desiderate!
E TANTI AUGURI A TISSI (mia cognata), che compie gli anni oggi!).
Questi dolci ho preparato per il  nostro Natale. Sono semplici ma delizioso e belle da vedere.
Con un semplice Pan di Spagna, alcuni ripieni e bagne diverse, è possibile creare dolci degni di un ristorante ma senza uscire di casa! Senza alcuna pretesa eh!
Spero che vi piaccia!
Auguri di un Buon Natale!
 
 
 
Tortina con Chantilly e Waffer (prima foto)
L'ho fatta pensando a mia figlia che ama il Chantilly e biscotti wafer.

1 Disco di pan spagna 8 cm di diametro, diviso a metà
Chantilly (basta montare 150 ml di panna fresca con un cucchiaino di zucchero a velo; con questa dose si fanno due tortini)
2 biscotti wafer al cioccolato sbriciolati
Una manciata di codette al cioccolato
Bagna di latte e nesquik

Montaggio:
Bagnare il primo disco con il latte e ovomaltine, mettere un cucchiaio di panna montata e biscotti waffer sbriciolati su questo. Coprire con un altro disco di pan di spagna, bagnare con il latte e ovomaltine. Mettere la panna montata sopra e spargere le codette.


Pan di Spagna
Ingredienti per una torta di 20 cm di diametro:
3 uova
60 g di zucchero (una proporzione di 20 g per ogni uovo, la percentuale varia da 25 a 30, ma sempre ho ridurre lo zucchero)
90 g di farina di grano (30 g porporçao uno per ogni uovo, gli intervalli proporzione da 25 a 30 g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero e l'estratto di vaniglia per circa 15 a 20 minuti, fino a quando avrà triplicato il volume (io faccio questa operazione in bagnomaria perché in meno di 15 minuti il volume è triplicato).
Aggiungere la farina setacciata, a poco a poco, mescolando con un cucchiaio in un movimento circolare, dal basso verso l'alto, facendo attenzione a non fare sgonfiare il composto.
Mettere il composto in una forma di 20 cm, spalmato di burro e cosparso di farina o una forma di alluminio usa e getta.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 20-30 minuti.

Nota: questa è una torta che dovrebbe essere fatto un giorno o due in anticipo, perché il resto è meglio essere tagliato.
 





Tortina di Glassa al Caramello e Dulce de Leche:(seconda foto)
Questa tortina è fatta con due dischi di pan di spagna, dulce de leche come ripieno e ricoperta con la glassa al caramello. Dentro ho messo quattro ciliegie sciroppate (Amarene Fabbri) e in ogni "rosa" fatta con una punta a stella, ho messo una pallina di dulce de leche. Ho bagnato il pan di spagna con lo sciroppo delle amarene.

Ingredienti per la Glassa al  Caramello (ho trovato qui la ricetta)
Per prima cosa preparare il caramello:
1/2 tazza (caffè) di zucchero di canna
1/4 tazza di (caffè) panna fresca

2 cucchiai (tavola) di burro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale marino

Preparazione:
Mettere in una casseruola lo zucchero, la panna e il burro e portare a ebollizione su fuoco medio-alto, mescolando con un cucchiaio di legno. Lasciare sobbollire per altri 3 minuti, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco e aggiungere la vaniglia e il sale. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi battere con un mixer fino a che sarà liscio. Riservare.

Ora preparare la Glassa:
1 tazza di burro (230 g)
3 tazze di zucchero a velo (360 g)
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:
Sbattere il burro con un mixer fino a diventare chiaro e cremoso. Aggiungere lo zucchero e battere a bassa velocità fino ad amalgamare e aumentare la velocità del mixer. Aggiungere l'estratto di vaniglia e il sale e battere per altri 3 minuti. Con il mixer a bassa velocità, aggiungere il caramello freddo e battere fino a ben incorporato e cremoso.
 
 
Tortina con Glassa al Caramello e Ganache al Cioccolato:(terza foto)



Fatta con due dischi di pan di spagna (ho bagnato con sciroppo ottenuto mescolando parti uguali liquore all'arancia - Cointreau - e acqua minerale).
Ripieno di Glassa al caramello.
Copertura di Ganache al cioccolato.
In cima un mucchio di Chantilly una ciliegia sciroppata sopra.
L'altra ha una "rosa" di glassa al caramello e una ciliegina sopra.

Per la ricetta Ganache al cioccolato basta cliccare qui
Buon appetito!

 

Outras sugestoes:
Pan di spagna + Chantilly + Torrone em pedacinhos + pan di spagna de chocolate + Glasse de Chocolate (a receita da cobertura esta descrita aqui).

Pan di spagna + Glasse de Chocolate + Biscoitos Amaretto em pedacinhos + pan di spagna de chocolate  + glasse de chocolate com um biscoito amaretto em cima.

Pan di spagna de chocolate+ chantilly + ganache de chocolate +  pan di spagna + ganache de chocolate.

Pan di spanga de chocolate + chantilly + biscoitos amaretto em pedacinhos + pan di spagna + glasse de chocolate + ganache de chocolate.


Nota: Para o pan di spagna de chocolate basta substituir 1 colher de farinha de trigo por 1 colher de chocolate em pò.




segunda-feira, 17 de dezembro de 2012

Torta de Aniversario ... Parabéns para mim!

Ontem comemorei o meu aniversario (ainda que atrasado, massssss... antes tarde do que nunca!).
Este ano queria fazer uma torta muito especial para comemora-lo e estudei bolos diferentes (pan di spagna, torta margherita, etc), cremes para o recheio e para cobrir o bolo e mudava de idéia a cada dia, ja que as opçoes eram tantas!
Queria ter feito uma torta parecida com a torta que Buddy Valastro fez para a mae dele, no periodo de Pascoa porque era simplesmente maravilhosa! Mas acabei desistindo e no final, resolvi fazer uma torta de tres camadas com um simples pan di spagna e um recheio com mascarpone e doce de leite e uma cobertura de chocolate com aroma de laranja que é delicioso!
O doce de leite era um dos ingredientes usados por Buddy na sua torta por isso eu o preparei ja que aqui eu nao o encontro, so que o usei dentro do creme de mascarpone. O pan di spagna eu ainda nao tive coragem de testar porque nao leva fermento e nao é la muito facil fazer um bolo sem fermento que nao fique duro, entao o comprei pronto, mas em breve o farei em casa.
Bom, finalmente posso postar a receita da minha torta, entao ai vai ela:
 
 
Versione italiana più giù
 
 
Ingredientes para a torta:
3 discos de Pan di spagna de 20 cm de diametro e 2 cm de altura
Recheio: creme de mascarpone e doce de leite
Ganache de chocolate (eu tinha preparado dias atras uma simples ganache com 100 g de chocolate e 100 ml de creme de leite, entao resolvi usa-la também na torta)
Cobertura de Chocolate
Calda para molhar o pan di spagna

Recheio: Creme de Mascarpone com Doce de Leite (vi aqui esta receita)
300 g de mascarpone
150 g de doce de leite cremoso (aumentei a dose porque fiz o meu doce de leite com menos açucar)
150 ml de creme de leite fresco

Modo de preparar:
Colocar em uma vasilha o mascarpone e bater com um mixer para deixa-lo mais cremoso.
Acrescentar o doce de leite e bater mais um pouco para mistura-los bem.
Montar o creme de leite e adiciona-lo ao composto com o mascarpone misturando-os com cuidado mexendo de baixo para cima para nao desmontar o creme de leite.

Cobertura de Chocolate
(Usei a receita de Donna Hay do livro Classici Moderni 2)
250 g de chocolate meio amargo (usei chocolate com sabor de laranja)
70 g de manteiga
125 ml de creme de leite fresco

Modo de preparar:
Colocar todos os ingredientes em uma vasilha a banho-maria e deixar derreter.
Retirar do fogo e mexer até ficar homogeneo e deixar esfriar.
Bater com um mixer até ficar cremoso e brilhante.

Calda para molhar o pan di spagna:
100 ml de agua
50 g de açucar
2 colheres de Cointreau (licor de laranja)

Modo de preparar:
Colocar numa panela a agua e o açucar e deixar esquentar até dissolver todo o açucar.
Acrescentar o licor quando estiver quase frio.

Montagem da torta:
Molhar o primeiro disco de pan di spagna com o licor.
Colocar uma camada do recheio com a ajuda de um saco de confeitar (deste modo o recheio se distribui uniformemente sobre o pan di spagna).
Colocar montinhos de ganache de chocolate, distribuindo-os sobre o recheio.
Cobrir com um disco de pan di spagna e repetir a operaçao.
Colocar o terceiro disco de pan di spagna e cobrir tudo com a cobertura de chocolate.
Com o saco de confeitar fiz a decoraçao da base e da parte superior e algumas "rosas" de creme de marcarpone com montinhos de doce de leite sobre elas.
Nao resta outra coisa a fazer do que brindar e comer uma bela fatia desta torta.
Uma delicia! Muito delicada como sabor!
Buon appetito!



VERSIONE ITALIANA

TORTA DI COMPLEANNO...TANTI AUGURI A ME!

Ingredienti per la torta:
3 dischi di Pan di Spagna di 20 cm
Ripieno di crema al mascarpone
Copertura di cioccolato
Bagna

Ripieno al Mascarpone e Dulce de Leche: (ho visto qui la ricetta)
300 g di mascarpone
150 g di dulce de leche
150 g di panna fresca

Preparazione:
Sbattere con la frusta elettrica il mascarpone per renderlo più morbido.
Aggiungere il dulce de leche e continuare a battere.
Montare da parte la panna e aggiungerla al composto con cura in movimenti circolare dal basso verso l'alto per non smontarla.

Copertura di Cioccolato:
(tratto dal libro di Donna Hay, Classici e Moderni 2)
250 g di cioccolato fondente (ho usato quello della Lindt con gusto all'arancia)
70 g di burro
125 ml di panna fresca

Preparazione:
Mettere gli ingredienti in una ciotola resistenti al calore e sciogliere tutto a bagnomaria.
Mescolare bene con una spatula e lasciar raffreddare.
Sbattere con una frusta elettrica finchè diventa morbido e lucido.

Bagna:
100 ml di acqua
50 g di zucchero
2 cucchiai di Cointreau (liquore all'arancia)

Preparazione:
Mettere l'acqua e lo zucchero in un pentolino e riscaldarli fino a che lo zucchero sia sciolto.
Lasciare intiepidire e aggiungere il liquore.

Assemblaggio della torta:
Bagnare il primo disco di pan di spagna con la bagna.
Mettere uno stratto di crema al mascarpone utilizzando il sac-a-poche (in questo modo la crema rimane più uniforme).
Mettere dei mucchietti di ganache sopra la crema.
Coprire con un'altro disco di pan di spagna e bagnarlo.
Ripetere l'operazione anteriore (crema + ganache + pan di spagna + bagna)
Sopra il terzo disco di pan di spagna (bagnato) coprire tutto con la copertura di cioccolato.
Decorare i bordi inferiore e superiore della torta con la copertura utilizzando il sac-a-poche e fare le "rose" di crema al mascarpone con mucchietti di dulce de leche.
Ora non resta che brindare e mangiare una bella fetta di torta. Deliziosa! Molto delicata!
Buon appetito!


 
Deixo algumas fotos do nosso passeio no centro de Verona (sabado), onde estao montadas varias bancas de natal. E AQUI tem mais fotos muito bonitas do blog da minha cunhada Tiziana. Boa visao a todos! 




Minha filha e suas amiguinhas do coraçao na piazza Bra, centro de Verona 









sexta-feira, 14 de dezembro de 2012

Aniversario Branco

Neve, neve, neve!
Esta noite nevou por aqui e pela manha quando olhei pela janela vi tudo branco! Uau, o panorama era maravilhoso! Ao tentar sair da garagem que fica no subsolo da nossa casa, o carro nao subiu mais que 2 metros e ai tive que renunciar! Eu nao sou acostumada a dirigir com as estradas enevadas e pensei que a minha filha nem iria para a escola hoje, mas acabou indo (meu marido veio me ajudar e deu tudo certo! Nessas horas, eles sao tao necessarios! KKKKK).
 Ok, a neve é linda, deixa o panorama magico e especial, mas é também motivo de muita confusao, trafico lento, devemos limpar a entrada da casa senao se corre o risco de escorregar, etc, etc, etc.
Bem, mas hoje é o meu aniversario e queria ter feito um post sobre a minha Torta de Aniversario. Nao fiz...ainda! Vou faze-la domingo, pois espero que possam vir me visitar duas queridas amigas e as amiguinhas da minha filha (que sao filhas de uma delas), sempre se a neve deixar, ja que elas virao de Verona, entao serà mais divertido, pelo menos espero! E assim, depois que fizer a minha torta, postarei a receita. Por enquanto, deixarei umas fotos tiradas hoje
pela cidade e redondeza.
Até a proxima!
 








Esta linda sapinha eu trouxe do Brasil para presentear a minha cunhada (esta no jardim dela)








Nossa cadela Lola!
 


 
 

sábado, 8 de dezembro de 2012

Doce de Leite Caseiro

Acho que nao como um doce de leite ha  muitos anos! E como ultimamente tenho estudado uma torta para fazer no meu aniversario, resolvi fazer este doce (pela primeira vez na minha vida) que servirà de recheio, e lendo bastante sobre o assunto o experimentei.
Nao sabia que é de origem argentina (pelo menos foi o li pela net). Muito difuso na América do Sul e principalmente muito conhecido em Minas Gerais (alias, eu achava que era ali a sua origem...santa ignorancia! KKKK).
O cozimento é longo, umas duas horas, mas vale à pena!
Claro que reduzi a quantidade de açucar, pois geralmente este é um ingrediente que normalmente acho exagerado em todas as receitas que vejo e a minha tendencia é reduzi-lo, sempre!
Vamos à receita muito simples:
 
 
Versione italiana più giù



Doce de Leite Caseiro

Ingredientes:
2 litros de leite integral
300 g de açucar mascavo
1 colherzinha rasa de bicarbonato de sodio (li aqui que o bicarbonato de sódio reduz a acidez e coagulação do leite)

Modo de preparar:
Colocar o leite em uma panela 3 a 4 vezes maior do que o volume de leite.
Acrescentar o açucar e ligar o fogo, mexendo sempre até dissolver todo o açucar.
Quando começar a ferver, afastar a panela do fogo e acrescentar o bicarbonato, mexendo o composto.
Recolocar no fogo e ir mexendo. Nesta fase precisa dar atençao total ao doce porque o bicarbonato farà uma grande espuma e é necessario afastar um pouco do fogo e mexer bem tudo, senao transborda!
Aos poucos a espuma vai abaixando e so precisa mexer de vez em quando, mas nao se afastem da cozinha, pois é um doce que precisa de ateçao, senao acaba grudando e queima no fundo da panela.
O meu ficou pronto em 2 horas de cozimento, mais ou menos.
A foto abaixo é do doce quase pronto.


Rendeu dois potes com 375 g cada um.

 
 
Guardei na geladeira e usarei uma parte como recheio da minha torta de aniversario, e a outra para comer com queijo ou com pao, ou até puro porque é uma verdadeira delicia!
Buon appetito!
 
 
 
 
VERSIONE ITALIANA
 
DOLCE  DI  LATTE  CASALINGO
(più conosciuto qui come Dulce de Leche)
 
Ingredienti:
2 litri di latte intero
300 g di zucchero di canna
1 cucchiaino scasso di bicarbonato di sodio
 
Preparazione:
Mettere il latte in una pentola 3 a 4 volte superiore al volume di latte.
Aggiungere lo zucchero e girare sul fuoco, mescolando continuamente fino a quando tutto lo zucchero si scioglie.
Quando inizia a bollire, spostare la pentola dal fuoco e aggiungere il bicarbonato di sodio, mescolando il composto.
Rimettere sul fuoco e girare. In questa fase è necessario prestare la massima attenzione perché il bicarbonato farà molta schiuma ed è necessario spostare la pentola dal fuoco mescolando con il cucchiao di legno e mescolare bene tutto per il latte non fuoriuscire della pentola!
Poco a poco la schiuma si abbassa e bisogna mescolare di tanto in tanto, ma non si deve allontanare della cucina. Questo è un dolce che ha bisogno di attenzione altrimenti può attaccarsi al fondo del tegame bruciandosi.
Il dolce era pronto in 2 orette di cottura, più o meno.
Ho ottenuto due vasetti con 375 g ciascuno.
Li ho messi in frigo e userò una parte come ripieno della mia torta di compleanno e l'altra per mangiare con formaggio o pane, o anche puro, perché è una vera delizia!
Buon appetito!
  
 

 



domingo, 2 de dezembro de 2012

Bolo de Maças com Fruta Seca

Comi este bolo pela primeira vez 12 anos atras, na casa da minha irma. Ela o fazia sempre quando tinha alguma festinha na escola da sua filha, quando morava aqui na Italia, e era sempre um sucesso! Era o bolo que acabava primeiro, pois quem o experimentava repetia e assim terminava em um piscar de olhos! Nao sei porque, mas nunca tinha feito aqui em casa, ainda que o meu marido adore bolos com maças. Pois bem, resolvi prepara-lo e devo dizer que perdi muito tempo em nao te-lo feito antes porque é simplesmente MUITO BOM! Um dos melhores que ja fiz!
A receita eu peguei em um dos fasciculos de Scuola di Cucina, que era da minha irma e que me deixou antes de voltar para o Brasil.
Experimentem!
 
Versione italiana più giù
 
 
 
Bolo de Maças com Fruta Seca
Ingredientes:
240 g de farinha de trigo
1 colherzinha de bicarbonato de sodio
1 pitada de sal
120 g de manteiga
240 g de açucar (eu coloquei 120 g de açucar mascavo e posso garantir que ficou doce)
2 ovos batidos
1 colherzinha de Extrato de Baunilha
60 g de uva passas
60 g de nozes picadas grosseiramente
2 maças, descascadas e cortadas em cubos
2 colheres de leite
 
Modo de preparar:
Misturar a farinha com o bicarbonato e o sal.
Acrescentar a manteiga e misturar com as maos, fazendo uma especie de farofa.
Acrescentar o açucar e misturar.
Colocar o extrato de baunilha nos ovos ligeiramente batidos e acrescentar ao composto seco.
Colocar o leite e misturar tudo.
Acrescentar as frutas secas e as maças e amalgamar bem tudo.
Colocar a massa em uma forma quadrada de 20 cm, forrada com papel manteiga.
Assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 40-45 minutos.
Buon appetito!
 
 
 
 
VERSIONE ITALIANA
 
TORTA DI MELE CON FRUTTA SECCA

 
Ingredienti:
240 g di farina 00
120 g di burro
1 cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
240 g di zucchero (ho messo 120 g di zucchero di canna e posso garantirvi che è venuto dolce)
2 uova sbattute
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
60 g di uvetta
60 g di noci spezzettate grossolanamente
2 mele, sbucciate, private del torsolo e tagliate a dadi
2 cucchiai di latte

Preparazione:
Mescolare la farina con il bicarbonato e il sale.
Aggiungere il burro e mescolare con le mani.
Aggiungere lo zucchero e mescolare.
Mettere l'estratto di vaniglia nelle uova leggermente sbattute e aggiungere al composto secco.

Mettere il latte e mescolare.
Aggiungere la frutta secca e le mele e amalgamare bene il tutto.

Mettere l'impasto in una forma quadrata di 20 cm, rivestita con carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° C per 40-45 minuti

Buon appetito!