Spaghetti com Atum e Cebola...di casa mia!

Este prato surgiu em um daqueles momentos em que misturamos certos ingredientes sem pretençao e o resultado é uma comidinha muito simples e gostosa que se degusta com prazer!

Ok, a combinaçao de atum e cebola eu ja tinha usado nesta focaccia, mas nunca tinha usado com a massa, pelo menos nao dessa forma, pois sempre fiz colocando pouca cebola e na maneira tradicional, dourando um pouco no oleo de oliva.

Desta vez fiz diferente, colocando uma quantidade generosa de cebolas em rodelas finas e cozinhando-as no vinho branco, e ficaram simplesmente deliciosas!

Coloquei a minha massa preferida: espaguete e amei o resultado!

Vale a pena experimentar!

Ingredientes: (para 2 pessoas)

140 g de massa tipo espaguete fino (spaghetti)

1 cebola media

100 ml de vinho branco

1 lata de atum no oleo (160 g)

1 colher (das de sopa) de oleo de oliva

Oregano

Salsinha

Modo de preparar:

Colocar o oleo numa cassarola anti-aderente e acrescentar a cebola cortada em rodelas finas.

Deixar dourar um pouco e acrescentar uma pitada de oregano.

Acrescentar o vinho e quando começa a ferver, abaixar o fogo e tampar a cassarola, mexendo de vez em quando até secar todo o liquido.

Acrescentar o atum ja escorrido do oleo e mistura-lo às cebolas, desligando o fogo.

Acrescentar o espaguete ja cozido (cozinha-lo em agua fervente e com uma pitada de sal por uns 10 minutos) e misturar tudo.

Servir o espaguete colocando um fio de oleo de oliva e uma pulverizada de salsinha picada.

Muito simples e saborosa!

Buon appetito!