sexta-feira, 17 de maio de 2013

Torta Pudim ou Torta Magica!

Vi este bolo aqui, que por sua vez viu aqui a receita e fiquei literalmente de agua na boca! Nao sei porque chamaram de magica, talvez seja pela sua textura metade pudim e metade pao de lo, mas nao importa! Resolvi fazer a minha na versao chocolate, que adoro!
Como ja disse aqui eu adoro bolos assim com uma textura de pudim, entao nao poderia deixar de faze-lo.
Tem uma consistencia maravilhosa! Super macio, doce na medida certa, enfim, uma guloseima!
Experimentem e nao vao se arrepender!



Ingredientes:
4 ovos
125 g de manteiga
500 ml de leite
150 g de açucar
65 g de farinha
50 g de chocolate em po'
Extrato de baunilha (coloquei 1 colherzinha para metade da receita, entao para as quantidades indicadas aqui, coloca-se 2 colherzinhas)
1 colher de agua (nao coloquei porque è ja tao liquido e nao entendi a necessidade de coloca-la)
4 gotas de vinagre
Uma pitada de sal

Modo de fazer:
Bater as gemas com o açucar até ficar cremoso e acrescentar o extrato de baunilha.
Acrescentar a manteiga derretida e fria e misturar batendo bem.
Acrescentar a farinha com o chocolate em po' e o sal, peneirados, e amalgamar tudo muito bem.
Acrescentar o leite quente e misturar bem (o composto fica bem liquido).
Bater as claras em neve com o vinagre e adicionar ao composto em movimentos circulares, de baixo para cima, até amalgamar tudo.
Colocar o composto em uma forma de 20x20 untada e enfarinhada e assar a 160ºC por uns 45-50 minutos.
Deixar esfriar completamente antes de corta-lo em quadrados.
Buon appetito!


Per la versione italiana di questa torta vi mando al blog La Ciliegina sulla Torta
La mia ho fatto nella versione cioccolato.



 

12 comentários:

  1. Adorei sua receita!!!!!! Essa sua torta pudim(ou torta mágica)deve ser uma verdadeira delícia, é do jeitinho que eu gosto,hummmm!!!Beijinhos e um excelente finald e semana!!!!!

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  2. hummm...que delicioso aspecto!
    beijinhos e um bom fim de semana :)

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    1. Obrigada Rosangela e Liliana! Beijos e otimos final de semana para vcs! Lu

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  3. Ai!Ai!Ai! Querida Lu, estou alguns dias sem vir a este teu cantinho das tentações e deparo-me logo com três novidades, cada uma mais gulosa do que a outra. Só de olhar já engordei uns quilinhos. E olha que com a chegada do verão não convém nada, mesmo nada, eheheh! Esta torta é mesmo mágica e tem a textura mesmo ao meu gosto.

    Bjnhos e um fim de semana inspirador.
    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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    1. KKKKK! Tens razao Manuela, è uma tentaçao! E olha que tenho me contido para fazer o menos possivel essas tentaçoes, mas nao consigo deixar de faze-las! Logo logo publicarei algo de salgado, senao... :)
      Beijos e otimo fim de semana, Lu

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    2. Oi Lu,
      Este fim de semana fiz a tua deliciosa e tentadora torta Mágica, mas infelizmente não tive tempo de fotografar (não me deram tempo eheheh). Adorei a textura húmida e o sabor. É para repetir e aí prometo tirar fotografias.

      Bjnhos e uma semana fabulosa.
      http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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    3. Este comentário foi removido pelo autor.

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    4. Ahahaha! A tecnica que uso aqui em casa è: ninguém toca antes da fotografia! KKKKK. Fico feliz que vc a tenha experimentado e que foi um sucesso! E vou aguardar o teu post com as tuas fotografias, pois tenho certeza que ficarao otimos! Bjs e uma otima semana, Lu

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  4. AIIII adorei esta receita (= tem um aspeto tão saboroooooso, terei de experimentar:) ver se conseguia eliminar a manteiga para ficar uma receita mais saudável:) beijinhos

    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt

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    1. Otimo! Tenta, experimenta, e depois me diz como ficou Ok? Bjs, Lu

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  5. Olá Lu,

    Já tenho as foto da tua maravilha no blogue. Vai espreitar.
    Obrigada por partilhares esta delícia.

    Bjnhos e um fim de semana inspirador.
    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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