sexta-feira, 26 de julho de 2013

Frango com Empanatura Aromatica

Vi dias atras essa receita simples, pratica e deliciosa em um programa chamado "Pronto in tavola" com Monica Bianchessi, no canal Arturo e coloquei a mao na massa no dia seguinte!
Gostei da combinaçao que ela fez com batatas e cebolas refogadas, que sao ingredientes muito apreciados aqui em casa. Ela nao quantificou nada e nao precisa. Cada um faz na quantidade que precisar, depende do numero de pessoas à mesa, Ok? De qualquer modo eu coloquei as quantidades que usei para esta receita.
Vamos a ela.
 A foto nao ficou muito legal porque tirei com o celular, mas da para ter uma idéia de como fica o prato.
 
 
 Ingredientes:
3 bifes de peito de frango
2 paezinhos de sal dormidos
1 ramo de alecrim
2 folhas de salvia
Farinha de trigo
1 ovo
4 batatas cozidas com a casca
1 cebola de tamanho médio
Manteiga
Sal
Azeite de oliva

Modo de preparer:
Cortar a cebola ao meio. Fatiar finamente cada metade.
Colocar em uma panela 1 colher de manteiga e um fio de azeite e refogar a cebola fatiada, acrescentando um pouco de sal e de agua, deixando cozinhar em fogo baixo, até que ela fique macia. Reservar.

Bater em um mixer os paezinhos com o alecrim (so as folhinhas) e as folhas de salvia até ficar tudo bem misturado e reduzido em farinha.Passar os bifes de frango primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e por ultimo na empanatura aromatica.
Fritar com 1 colher de manteiga e 2 colheres de azeite de oliva até dourar de ambos os lados.

Descascar as batatas e amassa-las com um garfo, acrescentando sal a gosto e azeite de oliva.

Colocar no prato uma base de batatas amassadas, cobrir com a cebola refogada e por cima colocar o peito de frango empanado.
Agora é so servir...uma delicia!!!!!
Buon appetito!
  

6 comentários:

  1. Hummm!!!
    Essa receita deve ser mesmo deliciosa...
    Bjssssss e um abençoado FDS

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    1. Obrigada pela visita Dinha! Bjs e um bom fim de semana para ti tb! Lu

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  2. Olá, como vai? Gostaria muito de tentar fazer a famosa gooey butter cake. Vc tem a receita? Bjos!

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    1. Ola Tatiana! Tudo bem, obrigada. Olha, nao tenho a receita e nunca fiz, mas tem um blog Americano que gosto muito e la tem a receita. Te deixo o link abaixo. Para traduzir vc vai no google tradutor e assim pode entender toda a receita, Ok? Se a fizer qualquer dia coloco aqui a receita.
      Beijos! Lu
      http://www.browneyedbaker.com/2013/02/18/homemade-gooey-butter-cake-recipe/

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  3. Muito obrigada! Vc é muito atenciosa, sucesso sempre. Bjos!

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    1. De nada querida! E' sempre um prazer responder a alguma pergunta de quem me visita. Estou à disposiçao sempre que precisar. Grande abraço, Lu

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