domingo, 11 de novembro de 2012

Torta Xadrez ...tanti auguri amore mio!

Meses atras vi Buddy Valastro fazer uma torta xadrez para a esposa em um dos episodios de Cake Boss e fiquei encantada! Aguardei um momento especial para faze-la e qual momento melhor senao o aniversario do marido? Finalmente a preparei.
Meu marido adorou! Achou bonita, de efeito e deliciosa!
Deixarei aqui alguns links onde voces poderao ver Buddy em açao preparando a torta xadrez (aqui e aqui) e mais outros dois links, um video (aqui) e um tutorial (aqui) de quem fez, explicando direitinho o passo a passo.
Divirtam-se!
 
 
Versione italiana più giù


TORTA XADREZ
 
Para realizar esta torta eu fiz 4 bolos, dois de baunilha e dois de chocolate.
Apesar de ter feito com 3 camadas, precisei das partes internas do bolo de baunilha para colocar nos bolos de chocolate, entao tive que preparar dois bolos de cada um. Assei os bolos em formas de aluminio descartaveis, de 20 cm.

Para a receita dos bolos de baunilha, vao no post Bolo Holandez de Maças de Buddy Valastro e dobrem as quantidades indicadas, preparando-o como indicado. Assar em forno pré-aquecido a 175ºC por 25-30 minutos.

Para a receita dos bolos de chocolate e da cobertura/recheio de chocolate, vao no post Cupcake de Chocolate de Buddy Valastro e encontrarao a receita dos dois.
Para a cobertura é necessario dobrar as quantidades dos ingredientes e poder rechear e cobrir toda a torta.

Entre as camadas, sobre o recheio, eu coloquei pedacinhos de morangos e dar um equilibrio de sabores, entre o doce da torta e do recheio e o azedinho dos morangos. Ficou otimo! 
Depois de pronta, conservar na geladeira por uns 3 dias (se sobrar!)
Buon appetito!


VERSIONE ITALIANA
 
Mesi fa ho visto Buddy Valastro fare una torta a scacchiera per la moglie in uno degli episodi di Cake Boss e mi è piaciuto tantissimo! Ho aspettato un'ocasione speciale per farla e finalmente è arrivato il momento giusto: il compleanno di mio marito! A lui è piaciuto moltissimo! L'ha trovata bella, d'effetto e deliziosa!
Lascerò alcuni link dove è possibile vedere Buddy in azione nella preparazione della torta a scacchiera (
qui e qui) e due altri link, un video (qui) e un tutorial (qui)
di chi l'ha fatta, e che spiega benissimo la procedura.
Buon divertimento!
 



TORTA SCACCHIERA
 
Per farla, ho preparato 4 torte, due torte alla vaniglia e due al cioccolato. Anche se ho fatto una torta a tre stratti (2 al cioccolato e una alla vaniglia), ho dovuto fare 2 torte alla vaniglia per assemblare i dischi interni nelle torte al cioccolato.
Ho cotto le torte in teglie di alluminio (usa e getta) da 20 cm.
Per la ricetta della torta alla vaniglia, andate nel post Torta Olandese alle Mele di Buddy Valastro. Cuocere in forno preriscaldato a 175 ° C per 25-30 minuti.

Per la ricetta della torta al cioccolato e la copertura/ripieno di cioccolato, andate nel post Cupcakes di Cioccolato di Buddy Valastro
.
Per la copertura è necessario raddoppiare le quantità di ingredienti per farcire e coprire la torta.

Tra gli strati, sopra il ripieno, ho messo dei pezzetti di fragole per bilanciare il sapore dolce della torta e della glassa.
Una volta pronto, conservare in frigorifero per circa 3 giorni (se avanza!)
Buon appetito!





6 comentários:

  1. Ficou lindo, parabéns!
    beijinhos e bom domingo,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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    1. Obrigada! Bjs e bom domingo para vc tb! Lu

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  2. Que linda torta!!!!!!!Meu deu vontade de fazê-la,viu!!!Parabéns!!!!
    Beijos

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    1. Obrigada Rosangela! Da trabalho mas vale à pena faze-la. Bjs, Lu

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  3. Oi Lu,

    Já tinha saudades deste teu doce e guloso cantinho sempre recheado com delícias com esta torta. ADOREI! O efeito xadrez, as cores, o aspeto... Hum! Uma delícia irresistívil.

    Bjnhos e um doce fim de semana.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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    1. Oi Manuela! Muito obrigada, vc é sempre bem vinda por aqui! Bjs e um otimo fim de semana para ti tb! Lu

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