Bolo de Maça Integral

E' sim, estou na fase do bem estar, de comer coisas mais saudaveis, entao resolvi fazer este bolo de maças com ingredientes mais saudaveis e sem perder o sabor delicioso que nos presenteia um bolo de maças, o preferido do meu marido!

Nestes ultimos dias o outono tem se apresentado por aqui (com mais de 1 mes de atraso): dias cinzas e com neblina, folhas de tantas nuances que vao do marrom, passando pelo laranja e por ai vai, bem tipicas desta estaçao, o frio chegando e nos dizendo que o inverno esta mais proximo do que nunca! Entao para adocicar este dia tao cinzento e calmo, aqui vai a receita de mais um bolo de maças, onde misturei ingredientes ja conhecidos em uma proporçao que me pareceu boa para obter um  bom resultado e devo dizer que ficou maravilhosa! Experimetem!
Bye bye!

 

Ingredientes:
50 g de farinha de trigo integral
100 g de farinha de trigo para bolos
80 g de mel claro
2 ovos
100 g de manteiga
1 ampolinha de essencia de laranja (dica: pode-se substituir por 1 colherzinha de licor de laranja)
1 colherzinha cheia de fermento para bolos
2 maças
Açucar mascavo + canela em po para jogar por cima das maças

Modo de preparar:
Bater os ovos com o mel e a manteiga derretida até ficar bem homogeneo. Acrescentar a essencia de laranja, as farinhas e o fermento, batendo bem até ficar tudo homogeneo. Forrar uma forma de coraçao (ou uma forma redonda de 22 cm) com papel manteiga molhado e espremido (ajuda a cobrir melhor a forma). Colocar a massa na forma e arrumar as maças cortadas em fatias compridas; jogar sobre elas a mistura de 1 colherzinha de açucar e a mesma quantidade de canela. Assar em forno pré-aquecido a 180ºC por uns 40 minutos. Formou-se uma crosta mais escura que adoro!
Buon appetito!