Bolo aos 3 leites

Ola pessoal! Estou de volta neste meu pequeno espaço de diversao! :)
Esta receita nao é tipica das festas juninas, mas o comi varias vezes na casa da minha irma durante a minha estadia la no Brasil e eu adoro este tipo de bolo porque tem uma consistencia de pudim, macio e delicioso! Esta receita foi dada pela minha cunhada e me lembrei que é a receita de um tal Bolo Atomico que tinha comido anos atras na casa dela e que eu ainda nao havia preparado. E a hora chegou! Aproveitei a visita da minha querida amiga Marta e o preparei. Ela amou! O servi com uma bola de sorvete ao café  (ver receita aqui) que tinha preparado a pedido do meu marido e achei que combinava bem: bolo de leite com sorvete ao café! Para suportar o calor que esta fazendo por aqui, nada melhor do que uma merenda como essa. E' facil de fazer e muito gostoso!

Experimentem!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (usem a lata do leite condensado como medida)
1 caixinha de leite de coco (200 ml)
6 colheres rasas de farinha de trigo
1 colher de manteiga
4 ovos
1 colherzinha de extrato de baunilha (opcional)

Modo de preparer:
Bater tudo no liquidificador e colocar em uma forma com buraco no meio (capacidade para 1 litro), untada e enfarinhada.
Assar em forno pré-aquecido a 180ºC por uns 40-45 minutos.
Esperar esfriar antes de desenforma-lo.
Agora é so servir com o sorvete ao café.
Buon appetito!

VERSIONE ITALIANA

 

TORTA  AI  3  LATTI

 

Ingredienti:
1 barattolo di latte zuccherato (quello della Nestlè)
1 barattolo di latte di mucca (​​utilizzare il barattolo di latte zuccherato come misura)
1 scatola di latte di cocco (200 ml)
6 cucchiai di farina
1 cucchiaio di burro
4 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

Preparazione:
Frullare tutto e mettere in una teglia con buco in mezzo (capacità per 1 litro), imburrato e infarinato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 40-45 minuti.
Aspettare che si raffreddi prima di  togliere della teglia.

Servire con il gelato al caffè.

Buon appetito!